关注合理营养与食品安全知识点总结

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关注合理营养与食品安全知识点总结
关注合理营养与食品安全1、合理营养:全面而平衡的营养。“全面”:摄取的营养素(六大类营养物质和膳食纤维)要齐全:“平衡”:摄取的各种营养素的量要合适,与身体的需要保持平衡。2、“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶依次是谷类、蔬菜和水果类、鱼肉蛋等动物性食物类、豆奶类、油脂类。养成良好的饮食习惯要做到:(1)按“平衡膳食宝塔”进食;(2)保证每日三餐、按时进餐。(3)早中晚摄入能量分别占30%、40%、30%。3、中国居民膳食指南十条基本原则见课本P334、食用蔬菜水果:用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮。买肉要看肉是否是检疫合格的。厨房和炊具经常保持干净,才不会污染食品。判断食品是否过期要看食品袋上的生产日期和保质期。5、购买包装食品时,要关注包装袋上的:营养成分、是否有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家、厂址等。6、在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品。绿色食品分为A级和AA级两类。
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