第二章人体的营养练习题(含答案)

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第二章人体的营养练习题(含答案)
第二章人体的营养一、选择题1.下列不属于三大营养物质的是()A.糖类B.维生素C.脂肪D.蛋白质2.以下器官中,不属于消化腺的是()A.唾液腺B.胰腺C.小肠D.肝脏3.以下物质中不是小分子物质的是()A.葡萄糖B.氨基酸C.麦芽糖D.甘油4.小明在跑步比赛中晕倒,应及时给他吃()A.鸡蛋B.水果糖C.辣条D.食盐5.以下不是水的重要性的是()A.细胞的组成成分B.对物质运输有重要作用C.对体温调节有重要作用D.血红蛋白的组成部分6.以下器官中,不属于消化道的是()A.食道B.咽C.大肠D.肝脏7.在本书中的酶指的都是()A.脂肪B.蛋白质C.无机盐D.糖类8.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质,在这些营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要的是()A.蛋白质、无机盐、水 B.脂肪、维生素、糖类 C.维生素、无机盐、水 D.脂肪、蛋白质、糖类9.小明的妈妈因匕首割伤,吃什么利于伤口愈合()A.鸡蛋B.面包C.胡萝卜D.香蕉10.某船队航行半年后,船员出现了牙龈出血,皮肤渗血等症状,你认为原因是()A.受到某生物攻击B.缺少脂肪的摄取C.缺少蛋白质的摄取D.缺少维生素C的摄取11.阅读此图下列叙述正确的是()/A.④是大肠B.②没有消化功能C.食物流经①D.②既可以进行物理消化也可以进行化学消化12.山东有一位无肠男,靠滴注营养液为生,营养液中不含有哪个成分()A.脂肪B.甘油C.氨基酸D.葡萄糖13.小明一到晚上就看不见东西,吃什么可以治疗此症状?()A.胡萝卜B.牛排C.西红柿D.鸡蛋14.下面对人体的消化和吸收的叙述中,不合理的是()A.消化系统由消化腺消化道组成B.胃可以吸收所有营养物质C.小肠是消化吸收的主要场所D.食道几乎无消化功能15.以下特点不是小肠适于消化吸收功能的是()A.小肠内表面有大量环形皱襞,环形皱襞内有小肠绒毛B.内含有多种消化液C.血管管壁薄,绒毛中有丰富的毛细血管D.食物会在小肠中长时间存留二、填空题16.阅读此图回答问题/(1)小明今天中午,吃了一份蛋炒饭和一份炒腊肉,他缺少此宝塔中的第_______层和第______层食物。(2)请为小明设计一份合理的食谱17.阅读此图回答问题/(1)请说出图中字母代表的器官,A_______B_______C_______D_______(2)请说出图中字母代表的营养物质,x_______y_______z_______(3)为什么营养物质在D内都被消化?三、简答题18.小明因病切除小肠,靠滴注营养液生活,营养液中有哪些营养物质?19.小肠有那些结构特点与小肠的消化吸收功能相适应?20.小明被人打伤,住进了医院,作为营养师的你,请给他做一份利于伤口愈合的食谱。生物第四单元第二章人体的营养基础练习题参考答案一、选择题1-5、BCCBD6-10、DBCAD11-15、DAABD二、填空题16、(1)二四(2)米饭、炒青菜、鱼头豆腐汤17、(1)口腔食道胃小肠(2)糖类蛋白质脂肪(3)小肠中来自于胰腺的胰液及肠腺的肠液,有很多消化液,能够有助于分解食物三、简答题18、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素19、因为小肠长约5-6米,小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了吸收营养的面积;小肠中有很多消化液,能够分解食物20、米饭、鸡蛋、瘦肉、鱼汤
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